Ζουμερή λαχανοσαλάτα με καπνιστό λουκάνικο, σχοινόπρασο και αγγούρι

Οδηγίες

1. Ψιλοκόβουμε το λάχανο, αλατίζουμε ελαφρά και ζυμώνουμε προσεκτικά με τα χέρια μας.
2. Κόβουμε το λουκάνικο σε λωρίδες.
3. Κόβουμε τα αγγούρια σε μικρά κομμάτια.
4. Κόβουμε το σχοινόπρασο σε λεπτές ροδέλες.
5. Βάζουμε τα πάντα σε ένα μπολ .
6. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.
7. Αρυκίζουμε τη λαχανοσαλάτα με μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος πριν τη σερβίρουμε.