Εύκολο μαρμάρινο κέικ με σοκολάτα για καφέ
Συστατικά
- 200 g βούτυρο, μαλακωμένο
- 150 g ζάχαρη
- 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλια
- 4 αυγά
- 200 g αλεύρι
- 5 g baking powder
- 2 κουταλιές της σούπας κακάο
- 1 κουταλιά της σούπας γάλα
- 200 g επικάλυψη σοκολάτας
Οδηγίες
- Χτυπάμε με ένα μίξερ το μαλακωμένο βούτυρο, τη ζάχαρη και τη ζάχαρη βανίλιας μέχρι να γίνουν κρέμα.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
- Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι.
- Χωρίστε τη ζύμη σε δύο μέρη.
- Ανακατέψτε τη σκόνη κακάο και 1 κουταλιά της σούπας γάλα στη μισή της.
- Αλείψτε μια φόρμα για κέικ Bundt με βούτυρο.
- Πασπαλίστε με αλεύρι.
- Γεμίστε πρώτα τη μισή ελαφριά ζύμη.
- Στη συνέχεια συμπληρώστε το μισό από το σκούρο κουρκούτι.
- Επαναλάβετε ξανά.
- Σχεδιάστε ένα μαρμάρινο σχέδιο κατευθείαν στη ζύμη με ένα πιρούνι.
- Ψήστε το μαρμάρινο κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 45-55 λεπτά.
- Ζεσταίνουμε την κουβερτούρα και διακοσμούμε το κέικ Bundt με τη σοκολάτα.
Σκεύη
- Μίξερ χειρός
- Μπολ
- 2 κουταλιές ανάμειξης
- Gugelhupfform
- Πιρούνι