Εύκολο γλυκό με παγωτό βανίλια, πλιγούρι και ρούμι

Οδηγίες

1. Βγάζουμε το παγωτό βανίλια από την κατάψυξη και το βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
2. Σε ένα μικρό μπολ βάζουμε τις σταφίδες και το ρούμι.
3. Ζεσταίνουμε σε διπλό μπολ ή στο φούρνο μικροκυμάτων για 1-2 λεπτά.
4. Αφήστε το να κρυώσει για 15 λεπτά.
5. Ανακατέψτε το κρύο ρούμι με τον πάγο.
6. Προσθέστε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, αν θέλετε.
7. Γεμίστε το μείγμα κρέμας ανάμεσα σε δύο μπισκότα βρώμης.
8. Ψύξτε το έτοιμο γλυκό για περίπου 1 ώρα και μετά σερβίρετε.