Επιδόρπιο κρύο παγωτό από σαντιγί, γιαούρτι και λικέρ πορτοκάλι
Συστατικά
- 250 ml σαντιγί
- 130 g ζάχαρη
- 1 κουταλιά της σούπας λικέρ πορτοκάλι
- 250 g γιαούρτι, περίπου 10% λιπαρά
Οδηγίες
- Αδειάζετε την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και τη βάζετε στο μάτι της κουζίνας σε χαμηλή φωτιά.
- Ζεσταίνετε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη, αλλά δεν τη βράζετε.
- Όταν το μείγμα κρυώσει, προσθέστε το λικέρ και το γιαούρτι και ανακατεύουμε μαζί.
- Μεταφέρουμε σε κατάλληλο δοχείο και αφήνουμε στην κατάψυξη για περίπου 5-7 ώρες.
- Ανακατεύουμε κάθε ώρα με μια σπάτουλα μέχρι να σκληρύνει ο πάγος.
Σκεύη
- κατσαρόλα
- κουτάλι ανάμειξης
- δοχείο παγωτού
- σπάτουλα κουζίνας
