Ελαφριά χριστουγεννιάτικα cupcakes με κρέμα τυριού frosting και νιφάδες χιονιού
Συστατικά
Ζύμη
- 60 g μαργαρίνη
- 70 g ζάχαρη
- ½ σελ. Ζάχαρη βανίλιας
- 1 αυγό
- 125 γρ αλεύρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 50 ml γάλα
Επικάλυψη
- 60 γρ βούτυρο
- 125 γρ διπλό τυρί κρέμα
- 125 γρ ζάχαρη άχνη
- ½ φασόλια βανίλιας
- Φοντάν 50 γρ., για τις νιφάδες χιονιού
- 1 χούφτα πέρλες ζάχαρης
Οδηγίες
Ανακατεύουμε τη ζύμη
- Μαργαρίνη σε ένα μπολ.
- Προσθέτουμε τη ζάχαρη, τη βανίλια ζάχαρη και τα αυγά.
- Ανακατεύουμε το μπέικιν πάουντερ με το αλεύρι και ανακατεύουμε εναλλάξ με το γάλα.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Τοποθετούμε οι θήκες για μάφιν στη φόρμα για μάφιν.
- Den Ρίχνουμε τη ζύμη στις φόρμες.
- Ψήνουμε τα μάφιν για 15-20 λεπτά στους 180 βαθμούς.
- Αφήνουμε τα μάφιν να κρυώσουν.
Topping
- Απλώστε το ζαχαρωτό και stamp out the snowflakes.
- Let the fondant snowflakes.
- The Λιώστε αργά το βούτυρο και αφήστε το να κρυώσει.
- Χτυπήστε το βούτυρο με το τυρί κρέμα.
- Ξύστε τον πελτέ από μισό λοβό βανίλιας.
- Προσθέστε τον πολτό βανίλιας στην κρέμα.
- Κοσκινίστε τη ζάχαρη άχνη και ανακατέψτε τα πάντα σε μια ομοιόμορφη κρέμα. πάνω στα cupcakes.
- Κάντε τα χριστουγεννιάτικα cupcakes με νιφάδες χιονιού και διακοσμήστε με πέρλες ζάχαρης όπως σας αρέσει.
Σκεύη
- Μίξερ χειρός
- Μπολ
- Ταύρα για μάφιν
- Χάρτινες κούπες
- Σακούλα για σωληνώσεις
- Κουτάλι
- Ρολό ζύμης
- Γροθιά για νιφάδες χιονιού