Ελαφριά συνταγή για μισοφέγγαρα βανίλιας με καρύδια και ζάχαρη άχνη

Οδηγίες

1. Κοσκινίστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μπολ.
2. Στη συνέχεια προσθέστε τα αλεσμένα καρύδια, τη ζάχαρη άχνη, τη ζάχαρη βανίλιας, τους κρόκους αυγών και το κρύο βούτυρο. λεία ζύμη.
3. Η ζύμη πρέπει να είναι κλειστή γίνεται εύθρυπτη, μπορούμε να προσθέσουμε λίγο κρύο νερό.
4. Πλάθουμε τη ζύμη σε λουκάνικο και τη χωρίζουμε σε 4 ίσα κομμάτια.
5. Τυλίγουμε κάθε κομμάτι ζύμης σε μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
6. Βγάζετε τα κομμάτια της ζύμης από το ψυγείο μια-ένα διαδικασία.
7. Πλάθετε το κομμάτι της ζύμης σε λουκάνικο και το κόβετε σε κομμάτια πλάτους 2 εκ.
8. Τυλίξτε τα κομμάτια της ζύμης και πλάθετε half moons.
9. Είναι σημαντικό οι άκρες του σχήματος μισού φεγγαριού να μην είναι πολύ λεπτές, διαφορετικά θα καούν γρήγορα στο ψήσιμο.
10. Επειδή η συνταγή περιέχει μπέικιν πάουντερ, τα μπισκότα θα είναι λίγο μεγαλύτερα.
11. Γι’ αυτό τα μισοφέγγαρα βανίλιας πρέπει να τα βάζουμε κατά διαστήματα στο ταψί.
12. Τα μπισκότα δεν πρέπει να λιώσουν κατά το πλάσιμο, γι’ αυτό η ζύμη πρέπει να επεξεργαστεί γρήγορα.
13. Διαφορετικά, τα έτοιμα μισοφέγγαρα βανίλιας τα βάζουμε στο ψυγείο ή στην κατάψυξη για 10-15 λεπτά πριν τα ψήσουμε.
14. Ψήνουμε τα μπισκότα στο φούρνο για 12-15 λεπτά στους 175°C .
15. Ζάχαρη άχνη με Ανακατεύουμε τη ζάχαρη βανίλιας σε ένα μπολ.
16. Βουτάμε τα μισοφέγγαρα βανίλιας στη ζάχαρη βανίλιας αμέσως μετά το ψήσιμο.