Ελαφριά καλοκαιρινή σαλάτα με ραπανάκια, αγγούρι και οξαλίδα
Συστατικά
- 1 μάτσο ραπανάκια
- 1 αγγούρι
- 1 μάτσο οξαλίδα
- 4-5 κλωναράκια φρέσκα κρεμμυδάκια
- 4-6 κλωναράκια άνηθο
- 1 κομμάτι τζίντζερ
- αλάτι, για γεύση
- ελαιόλαδο, να δοκιμάσω
Οδηγίες
- Κόβουμε τα ραπανάκια και τα αγγούρια σε μικρά κομμάτια.
- Ψιλοκόβουμε το ξινόκρεμα, το φρέσκο κρεμμυδάκι και τον άνηθο.
- Τρίβουμε το τζίντζερ στον ψιλο τρίφτη, περίπου μισό κουταλάκι του γλυκού είναι αρκετό.
- Βάζουμε τα πάντα σε ένα μπολ, αλατίζουμε και ανακατεύουμε.
- Ραντίζουμε την καλοκαιρινή σαλάτα με ελαιόλαδο και σερβίρουμε αμέσως.
Σκεύη
- μαχαίρι
- σανίδα κοπής
- σαλατιέρα
- ψιλός τρίφτης
