Γρήγορη σούπα λαχανικών χωρίς κρέας

Μερίδες: 4 πρόσωπα | Ωρα προετοιμασίας: 40 λεπτά

Μια απλή σούπα λαχανικών που είναι υγιεινή και πλούσια. Μια υπέροχη σούπα φτιάχνεται από λάχανο, καρότα, σέλινο και πατάτες, η οποία παχύνεται με αλεύρι και ραφιναρίζεται με μουστάρδα στο τέλος του μαγειρέματος. Ιδανικό για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Διαβάστε τη συνταγή:

Εκτίμηση: Ø 5 ( 4 ψήφοι )

Μερίδες: 4 πρόσωπα | Ωρα προετοιμασίας: 40 λεπτά

Διαβάστε τη συνταγή:

Εκτίμηση: Ø 5 ( 4 ψήφοι )

Υπόδειξη!

Λάχανο κατσαρόλα με κιμά και ρύζι από το φούρνο

Στη συνταγή

Εποχή: Χειμώνας | Περιοχή: ανατολική Ευρώπη | Παρασκευή: Μάγειρας | Μενού: σούπες | Κουζίνα: Ρωσικές συνταγές

Συστατικά

1 λευκό λάχανο
1 καρότο
1 σέλινο
1 κρεμμύδι
1 ρίζα μαϊντανού
5 πατάτες
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
1 κ.σ. μουστάρδα
1,5 l νερό

Οδηγίες

Κόβουμε τα λαχανικά σε μεγάλα κομμάτια.
Σε μια κατσαρόλα βράζουμε νερό.
Προσθέστε τα λαχανικά και μαγειρέψτε για περίπου 15-20 λεπτά.
Όταν τα λαχανικά ψηθούν, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι και 1 Ανακατέψτε σε κουταλιά μουστάρδα.
Στη συνέχεια πολτοποιήστε τη σούπα με μπλέντερ χειρός.