Γρήγορη μους σοκολάτας με τόφου και καφέ
Συστατικά
- 150 g tofu
- 75 g μαύρη σοκολάτα
- 150 ml καφές, ή γάλα
- υποκατάστατο ζάχαρης, κατά προτίμηση, προαιρετικά
- μέντα, για γαρνίρισμα
Οδηγίες
- Κόβουμε το τόφου σε μικρούς κύβους.
- Σπάμε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια.
- Λιώνουμε σε διπλό βραστήρα ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
- Ανακατεύουμε το τόφου με τη σοκολάτα σε ένα μπολ.
- Προσθέστε καφέ ή γάλα.
- Για γεύση ανακατεύουμε με το επιθυμητό υποκατάστατο ζάχαρης.
- Ανακατεύουμε όλα μαζί για να σχηματιστεί μια λεία και ομοιογενής μάζα.
- Αδειάζουμε τη μους σε μικρά ποτήρια ή φόρμες.
- Αφήνουμε τη μους σοκολάτας να κρυώσει στο ψυγείο για 30-45 λεπτά περίπου .
- Στη συνέχεια γαρνίρουμε τη μους με δυόσμο ως επιδόρπιο.
Σκεύη
- μαχαίρι
- σανίδα κοπής
- ταψί
- μπολ
- βάζα
