Γρήγορη μανιταρόσουπα με καρότα και πατάτες

Οδηγίες

1. Βράσε 2 λίτρα νερό σε μια κατσαρόλα.
2. Ψιλοκόψτε τα λαχανικά και τα μανιτάρια.
3. Προσθέστε τα καρότα και τις πατάτες στο νερό.
4. Προσθέστε το αλάτι, τα φύλλα δάφνης και τα αποξηραμένα μυρωδικά.
5. Μετά από λίγα λεπτά, προσθέτουμε τα κρεμμύδια.
6. Έπειτα προσθέτουμε τα μανιτάρια.
7. Φέρνουμε τη σούπα να πάρει μια βράση.
8. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 5-7 λεπτά.
9. Προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο στην έτοιμη σούπα.
10. Προσθέτουμε τη ψιλή φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα.
11. 2-3 Αφήνουμε να βράσουν κάτω από το κλειστό καπάκι για λίγα λεπτά.