Γλυκό κατσαρόλα ρυζιού γάλακτος με κολοκύθα από το φούρνο
Συστατικά
- 200 g ρύζι
- 500 ml γάλα
- 500 g κολοκύθα
- 50 g βούτυρο + κάτι για το άλειμμα
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- ⅓ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 4 αυγά
- 3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
- αποξηραμένα φρούτα, για να γεύση
Οδηγίες
- Βάζουμε το ρύζι σε μια κατσαρόλα με το γάλα και το αφήνουμε να πάρει βράση.
- Μαγειρεύουμε το ρυζόγαλο στο γάλα για περίπου 15 λεπτά.
- Αφήστε το να κρυώσει ελαφρά.
- Αν η κατσαρόλα ρυζιού είναι να ετοιμαστεί με αποξηραμένα φρούτα, βάλτε τα σε ένα μπολ με Περιχύνετε με βραστό νερό.
- Αφήστε τα φρούτα να σταθούν για 10-15 λεπτά.
- Στη συνέχεια στραγγίστε όλα τα υγρά.
- Τρίψτε χονδρικά την κολοκύθα. χτυπήστε το μαλακωμένο βούτυρο, τη ζάχαρη και το αλάτι.
- Προσθέστε τα αυγά και την κρέμα γάλακτος και συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να γίνει μια ομοιογενής μάζα.
- Ανακατεύετε το μείγμα με το ρυζόγαλο, την κολοκύθα και τα αποξηραμένα φρούτα. ένα λαδωμένο ταψί.
- Ψήνουμε στους 180°C για περίπου 45-60 λεπτά.
- Sweeten Σερβίρουμε την κατσαρόλα με ρύζι γάλα ζεστή με κολοκύθα.
Σκεύη
- τηγάνι
- μπολ
- τρίφτης
- μπλέντερ
- κατσαρόλα
