Γλυκιά σάλτσα cranberry με amaretto για το κρέας
Συστατικά
- 680 g cranberries
- 300 g ζάχαρη
- 160 ml χυμός πορτοκαλιού
- 2 κ.σ. ξύσμα πορτοκαλιού, τριμμένο
- 60 ml νερό
- 3 κ.σ. amaretto
Οδηγίες
- Βάζουμε τα cranberries σε μια κατσαρόλα.
- Προσθέστε τη ζάχαρη, το χυμό, το ξύσμα πορτοκαλιού και το νερό.
- Αφήστε να πάρει μια βράση.
- Σιγοβράζετε, ανακατεύοντας, για 3-4 λεπτά.
- Μειώστε τη φωτιά.
- Ρίχνουμε το λικέρ.
- Μαγειρεύουμε για περίπου 20 λεπτά μέχρι να πήξει η σάλτσα.
- Σερβίρουμε την έτοιμη σάλτσα cranberry με κρέας ή άλλα πιάτα.
Σκεύη
- κατσαρόλα
- κουτάλι
