Γλυκιά μαρμελάδα κολοκύθας με λεμόνια και πορτοκάλια

Οδηγίες

1. Στρίψτε την κολοκύθα σε ένα πολυμηχάνημα ή χρησιμοποιώντας ένα μύλο κρέατος.
2. Στίψτε το λεμόνι, μαζεύοντας το χυμό λεμονιού σε ένα μπολ.
3. Τρίψτε το ξύσμα πορτοκαλιού.
4. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά.
5. Αφήνουμε το μείγμα για μια ώρα.
6. Στη συνέχεια το τοποθετούμε στη φωτιά και αφήνουμε να πάρει μια βράση.
7. Σιγοβράζουμε την κολοκύθα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 1 ώρα.
8. Περίπου. Προσθέστε το χυμό λεμονιού και το ξύσμα πορτοκαλιού τριμμένο 5 με 10 λεπτά πριν το τέλος της προετοιμασίας.
9. Απλώστε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα.
10. Κλείνουμε καλά τα βάζα.
11. Στη συνέχεια αναποδογυρίστε τα, σκεπάστε και αφήστε τα να κρυώσουν.
12. Μαρμελάδα κολοκύθας για τσάι ή σαν άλειμμα Enjoy.