Γλασαρισμένα πορτοκάλια με σοκολάτα, ζάχαρη και βανίλια

Οδηγίες

1. Πλένουμε τα πορτοκάλια και τα κόβουμε σε φέτες πάχους 5 χιλ.
2. Βάζουμε τις φέτες πορτοκαλιού σε μια κατσαρόλα με νερό και βράζουμε για 5 λεπτά να διαλυθούν οι πικρές ουσίες.
3. Για το σιρόπι: διαλύουμε τη ζάχαρη στο νερό, κάνουμε να μην βράσουν .
4. Βάζουμε τα μουλιασμένα πορτοκάλια σε μια πετσέτα, τα στεγνώνουμε και τα ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα.
5. Ρίχνουμε το σιρόπι και βράζουμε τα πορτοκάλια σε μέτρια φωτιά για 1,5 ώρα περίπου.
6. Η πέτσα θα γίνει ελαφρώς διάφανη .
7. Πορτοκάλια σε ένα Τοποθετούμε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος και το βάζουμε στο φούρνο στους 100 βαθμούς για 30 λεπτά.
8. Βγάζετε τα πορτοκάλια από το φούρνο και τα αφήνετε να κρυώσουν σκεπασμένα.
9. Βουτάτε τις φέτες πορτοκαλιού μέχρι τη μέση στη σοκολάτα και τις βάζετε σε λαδόκολλα να στεγνώσουν.
10. Βάζετε τα ζαχαρωμένα πορτοκάλια στο ψυγείο μέχρι να δέσει η σοκολάτα.