Γκρατέν με μπακαλιάρο και πατάτες στο φούρνο

Γκρατέν με μπακαλιάρο και πατάτες στο φούρνο

Μερίδες: 4 πρόσωπα | Ωρα προετοιμασίας: 60 λεπτά

Αυτό το γκρατέν με πατάτες και μπακαλιάρο είναι ένα λεπτό πιάτο που ταιριάζει τέλεια στην καθημερινή μαγειρική. Το γκρατέν πατάτας με παρμεζάνα και κρεμώδη σάλτσα είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για όσους δεν έχουν πολύ χρόνο, καθώς μπαίνει κατευθείαν στο φούρνο χωρίς να προψηθούν οι ωμές πατάτες.

Διαβάστε τη συνταγή:

Εκτίμηση: Ø 5 ( 4 ψήφοι )
Γκρατέν με μπακαλιάρο και πατάτες στο φούρνο
Γκρατέν με μπακαλιάρο και πατάτες στο φούρνο

Μερίδες: 4 πρόσωπα | Ωρα προετοιμασίας: 60 λεπτά

Αυτό το γκρατέν με πατάτες και μπακαλιάρο είναι ένα λεπτό πιάτο που ταιριάζει τέλεια στην καθημερινή μαγειρική. Το γκρατέν πατάτας με παρμεζάνα και κρεμώδη σάλτσα είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για όσους δεν έχουν πολύ χρόνο, καθώς μπαίνει κατευθείαν στο φούρνο χωρίς να προψηθούν οι ωμές πατάτες.

Διαβάστε τη συνταγή:

Εκτίμηση: Ø 5 ( 4 ψήφοι )

Υπόδειξη!

Αφράτη κατσαρόλα κουάρκ με φράουλες, σιμιγδάλι και νιφάδες βρώμης
Στη συνταγή

Εποχή: άνοιξη | Περιοχή: Ευρώπη | Παρασκευή: Ψήνουμε στον ατμό | Μενού: Κύρια πιάτα, Πιάτα με ψάρι | Κουζίνα: Γερμανικές συνταγές

Συστατικά

  • 200g πατάτες
  • 100g καρότα
  • 1 πράσο
  • βούτυρο, για γεύση
  • αλεύρι, για γεύση
  • 250ml γάλα
  • μοσχοκάρυδο, για γεύση
  • αλάτι, για γεύση
  • πιπέρι, για γεύση
  • 500 γρ. φιλέτα μπακαλιάρου
  • 30 γρ τυρί παρμεζάνα

Οδηγίες

  • Καθαρίζουμε τις πατάτες και τα καρότα και τα τρίβουμε σε μέτριο τρίφτη.
  • Κόβουμε το πράσο σε ροδέλες.
  • Ανακατεύουμε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι σε ένα τηγάνι.
  • Σταδιακά προσθέτουμε το γάλα και φέρνουμε όλα να πάρουν βράση, ανακατεύοντας συνεχώς.
  • Όταν πήξει η σάλτσα, αλατοπιπερώνουμε.
  • Βάζουμε τα φιλέτα μπακαλιάρου σε λαδωμένο ταψί. κρίκους πράσου από πάνω.
  • Το γκρατέν με τη σάλτσα Σκεπάζουμε και πασπαλίζουμε με παρμεζάνα.
  • Ψήνουμε τον μπακαλιάρο στο φούρνο στους 200°C για 20-25 λεπτά περίπου.

    • Μια φρέσκια σαλάτα ή φύλλα σπανακιού ταιριάζουν υπέροχα με το γκρατέν μπακαλιάρου.

    Σκεύη

    • ξεφλουδιστής λαχανικών
    • τρίφτης
    • τηγάνι
    • κουτάλι ανάμειξης
    • πιάτο gratin
    • μαχαίρι
    • σανίδα κοπής

    Υπόδειξη!

    Υπέροχη καλοκαιρινή σαλάτα με αγγούρι και ραπανάκια
    Στη συνταγή

    Αυτό θα μπορούσε επίσης να είναι ενδιαφέρον

    Εύκολο κέικ ζέβρα με φράουλες και γλάσο σοκολάτας

    Εύκολο κέικ ζέβρα με φράουλες και γλάσο σοκολάτας

    Σαλάτα σπαραγγιών με φράουλες

    Σαλάτα σπαραγγιών με φράουλες, μαρούλι και ξύδι βαλσάμικο φράουλα

    Δροσιστικό καλοκαιρινό ρόφημα με φράουλες και λεμόνια

    Δροσιστικό καλοκαιρινό ρόφημα με φράουλες και λεμόνια

    Σάλτσα σκόρδου με κεφίρ

    Σάλτσα σκόρδου με κεφίρ, μαγιονέζα και κόλιανδρο για κρέας

    Κις σπαράγγια από πράσινα και άσπρα σπαράγγια με κρεμ φρεές

    Κις σπαράγγια από πράσινα και άσπρα σπαράγγια με κρεμ φρεές

    Smoothie βατόμουρου με γάλα αμυγδάλου και γιαούρτι

    Smoothie βατόμουρου με γάλα αμυγδάλου και γιαούρτι

    Ισπανική Romesco Salsa σάλτσα ντομάτας με πιπεριές και αμύγδαλα

    Ισπανική Romesco Salsa σάλτσα ντομάτας με πιπεριές και αμύγδαλα

    Σαλάτα κινόα με αβοκάντο και φρέσκα λαχανικά

    Σαλάτα κινόα με αβοκάντο και φρέσκα λαχανικά

    Ταψί με σπαράγγια με φιλέτο κοτόπουλου και σουσάμι

    Ταψί με σπαράγγια με φιλέτο κοτόπουλου και σουσάμι

    Νόστιμες τηγανητές πατάτες με καντερέλες

    Νόστιμες τηγανητές πατάτες με καντερέλες, κρεμμύδια και λάδι

    Γλυκό πασχαλινό ψωμί με σταφίδες και γλάσο ασπράδι

    Γλυκό πασχαλινό ψωμί με σταφίδες και γλάσο ασπράδι

    Finger food από τραγανά ραπανάκια με κρέμα αυγών

    Finger food από τραγανά ραπανάκια με κρέμα αυγών

    Μελιτζάνα γεμιστή με ντομάτα και φέτα στο φούρνο

    Μελιτζάνα γεμιστή με ντομάτα και φέτα στο φούρνο

    Βάφλες με μπανάνες ως επιδόρπιο παγωτό για παιδιά

    Βάφλες με μπανάνες ως επιδόρπιο παγωτό για παιδιά

    Περισσότερες συνταγές