Γεμιστές τηγανίτες πατάτας με κοτόπουλο και κρεμμύδια

Οδηγίες

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις τρίβουμε σε ένα μπολ στον χοντρό τρίφτη και τις αλατίζουμε ελαφρά.
2. Στη συνέχεια βάζουμε τις πατάτες σε ένα σουρωτήρι και τις στύβουμε να φύγουν τα περιττά υγρά.
3. Τρίβουμε και ένα κρεμμύδι και στύβουμε το υγρό το κόσκινο.
4. Ανακατεύουμε τα κρεμμύδια με τις πατάτες.
5. Αφήνουμε 2 λεπτά και περνάμε πάλι από τη σήτα.
6. Προσθέτουμε τα αυγά, το αλεύρι, αλάτι και πιπέρι στις πατάτες και ανακατεύουμε καλά.
7. Βάζουμε τον κιμά κοτόπουλου σε χωριστό μπολ.
8. Το δεύτερο Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και προσθέτουμε.
9. Αλατοπιπερώνουμε.
10. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
11. Χρησιμοποιούμε μια κουταλιά της σούπας και βάζουμε το μείγμα πατάτας στο τηγάνι και πιέστε το.
12. Προσθέστε λίγο κιμά και μετά προσθέστε Καλύψτε με μια δεύτερη στρώση μείγματος πατάτας.
13. Τηγανίστε τις τηγανίτες πατάτας για περίπου 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν.
14. Τηγανίστε τις υπόλοιπες τηγανίτες πατάτας με τον ίδιο τρόπο.
15. Προσθέστε στις τηγανίτες πατάτας πα μια φρέσκια σαλάτα τρώει πολύ καλά.