Γεμιστά ταρτάκια με πικάντικη σαλάτα Olivier
Συστατικά
- 2-3 πατάτες
- 1 καρότο
- 2-3 αυγά
- 2-3 αγγουράκια
- 150-200 g λουκάνικο
- 150-200 g κονσέρβα μπιζέλια
- μαγιονέζα, για γεύση
- 15-20 ταρτάκια
- Βότανα, για γεύση
Οδηγίες
- Βάζουμε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα και τα περιχύνουμε με νερό.
- Μαγειρεύουμε τις πατάτες για περίπου 20-30 λεπτά, τα καρότα για 35-40 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, σιγοβράζουμε τα αυγά σε άλλη κατσαρόλα για περίπου 10 λεπτά.
- Αποσύρουμε από τη φωτιά, αφήνουμε να κρυώσει, ξεφλουδίζουμε.
- Κόβουμε τα λαχανικά, τα αυγά, το αγγούρι και το λουκάνικο.
- Ανακατεύουμε τον αρακά και τη μαγιονέζα σε ένα μπολ.
- Γεμίζουμε τα ταρτάκια με το μείγμα. βότανα και σερβίρετε ως σνακ.
Σκεύη
- παν
- μαχαίρι
- σανίδα κοπής
- μπολ
