Αφράτες τηγανίτες βρώμης χωρίς αλεύρι με γιαούρτι και μήλα
Συστατικά
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 210g ελληνικό γιαούρτι
- 120ml γάλα
- 155g βρώμη σε ρολό, τρυφερό
- 2 αυγά
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι, ή σιρόπι σφενδάμου
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- ¼ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1 κουταλιά της σούπας baking σκόνη
- ¹⁄₂ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 μήλο, μεγάλο
- 1-2 κουταλιές της σούπας λάδι
Οδηγίες
- Λιώνουμε το βούτυρο και το αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
- Σε ένα μπλέντερ ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το μήλο.
- Τρυφουμε το μήλο στον χοντρό τρίφτη και ανακατεύουμε με το κουρκούτι.
- Προθερμαίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια -σε δυνατή φωτιά και αλείφουμε λάδι.
- Ρίχνουμε κουταλιά το κουρκούτι στο τηγάνι.
- Ψήνουμε τις τηγανίτες βρώμης για 3-4 λεπτά από τη μια πλευρά και 1-2 λεπτά από την άλλη.
Σκεύη
- μίξερ χειρός
- μπολ
- μαχαιροπήρουνα
- σπάτουλα
- τρίφτης
- τηγάνι
- turner
