Αρωματικό λικέρ καφέ με κακάο, κονιάκ και βανίλια
Συστατικά
- 10 γρ κακάο σε σκόνη
- 500 ml νερό
- 270 γραμμάρια καφέ ροκ καραμέλα
- 270 ml βότκα
- 70 ml κονιάκ
- 50 g στιγμιαίος καφές
- 2 κόκκοι βανίλιας
Οδηγίες
- Βράσε το κακάο με το μισό νερό.
- Ανακατεύουμε τη ζάχαρη και το υπόλοιπο νερό σε μια μικρή κατσαρόλα.
- Βράζουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να διαλυθεί το ζαχαρωτό.
- Αυξήστε τη φωτιά και προσθέστε το σιρόπι αφήνουμε να πάρει βράση.
- Προσθέστε τη βότκα και το κονιάκ.
- Ανακατέψτε τον καφέ και το κακάο.
- Τα μισά κουκούτσια βανίλιας κατά μήκος και τοποθετήστε στον πάτο ενός γυάλινου μπουκαλιού που σφραγίζει.
- Ρίξτε το λικέρ καφέ σε ένα μπουκάλι και σφραγίζουμε καλά.
- Ανακατεύουμε το λικέρ 1- Αποθηκεύστε σε δροσερό και σκοτεινό μέρος για 2 μήνες.
- Ανακινήστε καλά μια φορά την εβδομάδα.
Το λικέρ καφέ διαρκεί έως και έξι μήνες.
Σκεύη
- pot
- glassbottles