Αρωματική πέστροφα με λεμόνια, βότανα και σκόρδο στο φούρνο

Οδηγίες

1. Κόβουμε το λεμόνι και το σκόρδο σε λεπτές φέτες.
2. Κόβουμε τα μυρωδικά σε μικρά κομμάτια.
3. Ξπλένουμε τα ψάρια με κρύο τρεχούμενο νερό και τα στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας.
4. Τρίβουμε το εσωτερικό και το εξωτερικό του ψαριού με αλάτι και αλείφουμε με ελαιόλαδο.
5. Τοποθετούμε την πέστροφα σε αλουμινόχαρτο και τη βάζουμε σε ταψί του φούρνου.
6. Γεμίζουμε το ψάρι με μυρωδικά, σκόρδο και φέτες λεμονιού.
7. Ψήνουμε την πέστροφα στους 160-170 °C για περίπου 20 λεπτά.