Αρωματική μαρμελάδα αχλάδι με μήλα και κανέλα

Οδηγίες

1. Καθαρίζουμε και ξεφλουδίζουμε τα μήλα και τα αχλάδια και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
2. Βάζουμε τα φρούτα σε μια κατσαρόλα.
3. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, ανακατεύουμε απαλά και αφήνουμε σκεπασμένο για 1-2 ώρες.
4. Ανακατεύουμε καλά και φέρνουμε το μείγμα να πάρει βράση .
5. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά.
6. Αφαιρούμε τη μαρμελάδα από τη φωτιά και αφήνουμε για 2-3 ώρες.
7. Προσθέτουμε την κανέλα.
8. Επιστρέφουμε στη βράση, σιγοβράζουμε για 5 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά.
9. Ξαναβράζουμε για λίγο και ρίχνουμε αμέσως τη μαρμελάδα αχλάδι σε καθαρά βάζα μαρμελάδας.
10. Κλείνουμε τα βάζα και βάζουμε τη μαρμελάδα αχλάδι σε δροσερό και σκοτεινό μέρος αφού κρυώσει.