Αρωματική κομπόστα μήλου με κανέλα, γαρύφαλλο και αστεροειδή γλυκάνισο
Συστατικά
- 1 500 ml νερό
- 300 g ζάχαρη
- ½ αστεροειδής γλυκάνισος
- 3 γαρύφαλλα
- ½ ξυλάκι κανέλα
- 1 200 g μήλα
- 1 σταγόνα κιτρικό οξύ
- ½ λεμόνι
Οδηγίες
- Βάζουμε τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό και τα βράζουμε για 5 λεπτά.
- Κόβουμε τα μήλα σε χονδροειδείς κύβους.
- Προσθέστε τα μήλα και το κιτρικό οξύ στο σιρόπι που βράζει.
- Αφού βράσει ξανά, βράστε για 2-3 λεπτά .
- Χρησιμοποιήστε μια τρυπητή κουτάλα για να τοποθετήσετε τα μήλα σε καθαρά βάζα.
- Προσθέστε το κομμένο λεμόνι στο σιρόπι που βράζει και αφήστε το να βράσει για 5 λεπτά μετά το βράσιμο.
- Ρίξτε το σιρόπι στο βάζο με τα φρούτα και σκεπάζουμε την κομπόστα μήλου με το καπάκι.
Σκεύη
- κατσαρόλα
- μαχαίρι
- σανίδα κοπής
- skimmer
- βάζα
