Αρωματικά μπισκότα τζίντζερ με μέλι και μοσχοκάρυδο
Συστατικά
- 220 g αλεύρι
- 1 κουταλιά της σούπας τζίντζερ, αλεσμένο
- ¹⁄4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
- ½ κουταλάκι του γλυκού baking powder
- ¹⁄4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 120 ml λάδι
- 110 g μέλι, υγρό
- 150 g ζάχαρη , + για πασπάλισμα
- 3 κουταλιές της σούπας γάλα
Οδηγίες
- Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το τζίντζερ, το μοσχοκάρυδο, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
- Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το βούτυρο, το μέλι, τη ζάχαρη και το γάλα.
- Προσθέστε τα ξηρά υλικά στα υγρά υλικά και ανακατέψτε να σχηματιστούν μια μαλακή ζύμη.
- Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
- Παίρνετε περίπου μια κουταλιά της σούπας ζύμη από το μπολ και σχηματίζετε μια μπάλα.
- Τοποθετήστε τις μπάλες στο ταψί και ισιώστε. Φροντίζουμε να υπάρχει αρκετός χώρος ανάμεσα στα μπισκότα.
- Πασπαλίζουμε τα μπισκότα τζίντζερ με ζάχαρη και τα ψήνουμε στους 180°C για 12-15 λεπτά.
Σκεύη
- μπολ
- μίξερ χειρός
- μαχαιροπήρουνα
