Αποκριάτικα μπισκότα ως δάχτυλα μάγισσας με αμύγδαλα και μαρμελάδα
Συστατικά
- 150 g αλεύρι
- 100 g βούτυρο, κρύο
- 60 g άχνη ζάχαρη
- 1 σελ. ζάχαρη βανίλιας
- 1 κρόκος αυγού
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 σελ. Χρώμα τροφίμων, πράσινο
- 1 χούφτα ολόκληρα αμύγδαλα
- 2 κ.σ μαρμελάδα
Οδηγίες
- Ζυμώστε το κρύο βούτυρο, το αλεύρι, τη ζάχαρη άχνη, τη ζάχαρη βανίλιας, τον κρόκο αυγού και μια πρέζα αλάτι σε ένα πολυμηχάνημα σε μια ζύμη με κρούστα.
- Ανακατέψτε με πράσινο χρώμα τροφίμων αν θέλετε. μεμβράνη και βάλτε στο ψυγείο για 1 ώρα.
- Πλάθετε από τη ζύμη 25 ρολά σαν τα δάχτυλα.
- Απλώστε μια μαρμελάδα σε κάθε άκρη του δακτύλου σας, πιέστε ένα αμύγδαλο από πάνω και χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κάνετε μικρές ρωγμές κατά μήκος των μπισκότων.
- Τοποθετήστε τα μπισκότα Hexenfinger σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος.
- Ψήστε τα μπισκότα στους 180°C για 15 λεπτά.
Σκεύη
- κουζινομηχανή
- μαχαίρι
