Απλό κέικ αχλαδιού με κανέλα φτιαγμένο από κουρκούτι
Συστατικά
- 3 αυγά
- 150 g ζάχαρη
- 100 g βούτυρο + για το άλειμμα
- 200 g αλεύρι + για το πασπάλισμα
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 4 αχλάδια
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
Οδηγίες
- Χρησιμοποιήστε ένα μίξερ για να ανακατέψετε τα αυγά και τη ζάχαρη για λίγα λεπτά.
- Ρίξτε το λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε ξανά.
- Προσθέστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ σε δόσεις, ανακατεύοντας συνεχώς και ανακατεύετε με το μίξερ.
- Πυρώνουμε τα αχλάδια και τα κόβουμε κατά μήκος σε φέτες.
- Αλείφουμε ένα ταψί με βούτυρο και πασπαλίζουμε με αλεύρι.
- Ρίχνουμε τη ζύμη στη φόρμα και τοποθετούμε από πάνω τα αχλάδια.
- Πασπαλίζουμε το κέικ με κανέλα.
- Ψήνουμε το κέικ αχλαδιού στους 180° για 45-50 λεπτά Ψήνουμε C.
Σκεύη
- μίξερ χειρός
- μπολ
- μαχαίρι
- ζυγαριά κουζίνας
- ταψί
