Ανατριχιαστικό κέικ αποκριών με φαντάσματα σοκολάτας και μαρέγκας

Οδηγίες

Meringue Ghosts

1. Χτυπήστε τα ασπράδια με το χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη μέχρι να σφίξουν.
2. Βάλτε το μείγμα της μαρέγκας σε σακούλα.
3. Τοποθετήστε τα φαντάσματα μαρέγκας σε σωρούς σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος. μαρέγκα φαντάσματα σε προθερμασμένο φούρνο στους 100 βαθμούς Στεγνώστε πάνω και κάτω φωτιά για περίπου 1-2 ώρες.

κέικ σοκολάτας

1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C στον αέρα που κυκλοφορεί.
2. Λαδώνετε ένα ταψί 20 εκ. με λίγο λάδι.
3. Αλεύρι, ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας, μπέικιν κακάο και μπέικιν πάουντερ σε Ανακατεύουμε σε μπολ.
4. Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι και το χυμό λεμονιού.
5. Ανακατεύουμε όλα με το μίξερ χειρός να γίνει μια λεία ζύμη.
6. Ρίχνουμε τη ζύμη στο έτοιμο ταψί.
7. Ψήνουμε το κέικ σοκολάτας στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 30-40 λεπτά .
8. Βγάζουμε το κέικ από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς. το κέικ σοκολάτας σε 3 στρώσεις.

Κρέμα σοκολάτας και επικάλυψη

1. Λιώνουμε τη σοκολάτα σε λουτρό νερού και την αφήνουμε να κρυώσει λίγο.
2. Αφρίζουμε το βούτυρο.
3. Ζάχαρη στο αλλά ter και ανακατεύουμε καλά.
4. Προσθέστε τη σοκολάτα.
5. Πιάστε την κάτω στρώση του κέικ με την κρέμα σοκολάτας.
6. Βάζετε τη δεύτερη στρώση από πάνω και απλώνετε ξανά την κρέμα.
7. Ολοκληρώνετε με την τρίτη στρώση και απλώνετε ομοιόμορφα την υπόλοιπη κρέμα από πάνω .
8. Διακόσμησε το σοκολατένιο κέικ με ζαχαρωτά μάτια.
9. Χρησιμοποιώντας λιωμένη σοκολάτα και ένα μικρό πινέλο ή οδοντογλυφίδα, ζωγραφίστε τα πρόσωπα των φαντασμάτων μαρέγκας.
10. Τέλος τοποθετήστε τα φαντάσματα μαρέγκας πάνω από την κρέμα σοκολάτας και το κέικ αποκριών είναι έτοιμο για σερβίρισμα.